第137章 豆豉蒸排骨-《国宴大厨在八零》
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“好香啊。”豆豉蒸排骨的香气一下子笼罩着店面,所有的食客都被吸引,看过来。
“这是什么啊?”
“这么香?”
“多少钱一份?”
“给我来一份!”
生排骨的价格比猪肉低,但也要六毛钱一斤。毛若兰以前在饭店当过洗碗工,了解行情,熟排骨也要八毛六分一份。
豆豉蒸排骨,棠溪定价是一元一份。
毛若兰还觉得有点贵,九毛就差不多的,但棠溪说棠记做的跟其他人不一样,而且成本也是需要的。
现在看着食客们看到了价格却不在意,纷纷都要点一份尝一尝,毛若兰悬着的心总算是安定下来的。
棠为民和毛若兰两人负责在店面里给其他顾客下单,而棠溪则是留在老人家身侧,“爷爷,你尝一尝。”
“你做的?”老人家夹了一块排骨,立刻就能从筷子上感觉到排骨的嫩和鲜滑。
棠溪点头承认,还没有来得及说什么。
老人家就开吃了,她也就不解释了。
齐天乐见老人家起筷了,也赶紧夹一块,也不怕烫,直接就放嘴里,呼呼地吹出热气,还是能感觉到排骨的细腻。
老人家只是咬了一口,肉和骨头都很容易分离,口感纤滑,滑而不老。
也不会干巴巴,汤汁包裹在肉里。
一口下去,像是咬破了灌汤包的感觉,汤汁瞬间迸发出来,又如同一个个泡泡被戳破,满嘴留香。
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