第277章 比试怎么样了?-《国宴大厨在八零》


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    “鸽子这么可爱,你吃得下去?”卫景曜反问他。

    齐天乐噎住了,缓了良久后才嗫嗫道,“鸽子生前是可爱啊,但我看到的是红烧ru鸽,那不一样。”

    “本质上还是一样的。”卫景曜反驳。

    另一边,棠溪将鸽子拔完羽毛后仔细地检查上面是否还残留着小羽毛,确定都干净了,这才拿起刀。

    鸽子的肺和气管都要摘除干净,还要检查嘴巴和喉部上是否还留着食物。

    红烧ru鸽有腌制生炸法和卤浸入味熟炸法两种,棠溪选择的是卤浸入味熟炸法。

    这一做法便是通过卤水卤熟鸽子,上皮风干,油炸制熟,是南城这一带做法。

    而腌制生炸法则是山城那一带的做法,棠溪知道,可考虑到现在是在南城,本地人较多。

    自然是要用卤浸入味法。

    而且这一个做法相对来说节省时间。

    ——

    棠记要和汇丰楼比试的消息基本半个南城的人都知道了。而华永安他们一大早过来送货,却没有被告知,他们也没有想过要问什么。

    母子俩还是在菜市场卖菜的时候才知道的,两人赶紧将剩下的青菜全部卖出去,急急忙忙地感到汇丰楼去看比赛。

    华永安看着汇丰楼人山人海的,拉着母亲陈淑芬的手,小小眉头皱在了一起,“妈,你说溪溪姐她不告诉我们是不是不让我们知道啊?”

    华永安以为他们家跟棠溪一家的关系算是很好了,那为什么这么大的一件事却不说呢?

    “傻孩子,”陈淑芬现在的眼睛能看清不少东西了,只不过还是有一点点的模糊。

    再等些时日,陈淑芬打算去医院检查一下,是不是自愈了。

    提到这眼睛的问题,陈淑芬觉得很稀奇,这是打棠溪来找她们家之后才发生的变化。

    前头的十几年里,陈淑芬的这一双眼睛可是越来越看不清楚了。她也都做好了没几年就看不见的准备,也开始学习着在黑暗当中要怎么生活。

    可万万没有想到,这一双眼竟然好起来了!

    陈淑芬不知道是什么原因,只觉得是棠溪给这个家带来了好运,也连同她也转运了。

    “之前棠记上报纸的时候不是跟我们说了吗?”陈淑芬一家还送了不少土鸡蛋作为贺礼呢。
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