第926章 小标记-《国宴大厨在八零》
第(2/3)页
陈乐安摸了摸鼻尖接着说,“有的时候还会提前打烊下班,很少会有熬到晚上九点十点关门的。”
“那挺好的。”夜市还是没有完全普及,现在的人晚上都是在家,很少会出门消费的。
棠溪能理解,“向师傅呢?”
“我问他一点事儿。”
“在的。”陈乐安带着棠溪去找向安平了,“师父现在做的都是大菜了,小菜都是其他人负责。”
向安平是副主厨,年龄摆在面前,资历也有,其他人也不敢说什么。至于林光辉,他是什么都做,但也是看心情。
有的客人口味刁钻,林光辉也乐意挑战一下。
“分工明确。”棠溪没有多说什么了,人就到向安平的工作岗位上了。
厨房很大,窗户也很多,可五月份的天,也接近六月份,温度一直在上升,厨房内又是几个灶台一起用,温度比外面还要高出不少。
才一会儿,棠溪额际上就冒出了不少汗水,鼻尖上也多了细细密密的汗珠。
“向师傅,很久没见了。”棠溪先开口打声招呼,再去看灶台,锅上的温度很高,看得出刚刚做了一道难度不小的菜。
“是溪溪啊,”向安平也很意外棠溪的出现,想着是不是天下美食出了什么事儿,眉心微微一皱,“等会儿,我刚做完一道菜,正好休息一下。”
厨房人多,掌勺师傅也多,向安平也不用在棠记那般事事都要亲力亲为。
“好。”棠溪轻轻地抹掉了鼻尖上的汗珠,又看了看其他人,大家伙虽然是穿着短袖的厨师服,但还是很热,有的人后背都已经湿透了。
如果有空调的话,棠溪肯定都会安排上,让大家在一个舒适的环境下工作。
这个时候虽然有风扇了,买的话还是需要渠道的,棠溪暂时不懂这些,她打算回头问一问齐天乐,能不能改善一下后厨的环境。
向安平很快就把菜肴做好了,棠溪看过去,是香酥稻花鱼,不用去鱼鳞。
做法说是简单,但也不容易。
第(2/3)页