第1083章 不一样的味道-《国宴大厨在八零》
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“我每天回家都会写。”
霎时,杜正义和陈乐安两人都沉默了,继而转头看到别处,假装什么都不知道。
陈乐安甚至还吹起了口哨。
看得棠溪连连摇头,“那你们两人的感想记得交给我。”
“别想偷懒。”棠溪见四个人都到齐了,活动了一下手指,“现在看好了。”
“不管是做什么,对肉质的要求都很高的,调料则是让它们的味道和口感加倍迸发出来。”
棠溪把每一个细节都说出来了,顺道抬眼看一看杜正义和陈乐安两人,“专心点。”
“我刚刚说的都是重点,以后……”霎时,棠溪停住了,这里没有考核了,和以前不一样了。
刚刚,棠溪又以为回到了以前,“学会了,就是你们自己的。”
棠溪换了一个话锋,其他人看了一下,都没有在意。
肉燕要擀成薄薄的一层,就跟做大肉饼一样,但又有一些不一样。
棠溪做得认真且专注,进入到状态后,周围所有的声音都消失了,她的眼里只有肉片,一下又一下,越擀越薄,越擀越大。
而且,棠溪还特意把整张馅皮拿起来,让他们看看是不是透光了?
陈乐安瞧着瞪大了双眼,“果然还得是溪溪做才行啊。”
这何止是透光了,简直跟纸一样薄了,而且还能拿得起。
“同样都是手,为什么我做出来就那么厚?”昨天杜正义还以为自己做出来的馅皮已经足够轻薄了,但没有想到棠溪还能做到极致。
“哈哈哈,不要对比,不然会很难过的。”陈乐安拍了拍杜正义的肩膀,“我也做不到,现在你会不会好过一点?”
杜正义:“……”
“别贫嘴了。”棠溪看他们两个也忍不住摇头,“馅皮做好了,等会儿就包馅料。”
今天也没有特别准备其他食材,用的还是猪肉。
棠溪包的时候很小心,就是怕弄破了,馅料也很小,看起来就拇指头那么大。
“你们谁去烧开水?”棠溪包了十来个后问他们四个。
“就用开水吗?”陈乐安问。
棠溪回答,“之前我的确说过高汤的味道或许会好一点,但肉燕本身就已经有味道了,如果加入其他味道的话,那肉燕本身的味道就会被掩盖住。”
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