第1463章 卖糖油饼-《国宴大厨在八零》


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    郑新月从四两的面团和四两的白糖开始就一直紧紧拧着眉心,等到这个时候才提出心中的疑惑,“溪溪,这样做的话,不会很甜吗?”

    “不会。”棠溪让毛若兰给来了干面粉,继续揉,“这是糖饼的部分,等会儿是要分到十五个面饼里面去的,所以不用担心太甜。”

    郑新月明白了,连忙记在心里。

    加了干面粉后,面团很黏,但还是不成团。

    “这个时候就要加上色拉油,但不用直接加进去,而是用手沾一点慢慢地揉到面团里面。”棠溪解释着,“这些都是前辈传下来的做法,也是经过千挑万选才留下来的。”

    “千万不要想着方便就直接倒进去。”棠溪很认真地看着他们两个,尤其是郑新月。

    方才在大厅,棠溪就感觉到郑兴安的不对,随后一思索大概是早餐店这边没有主人在,郑兴安尝到了甜头,心开始大起来了。

    现在的郑兴安还不成气候,棠溪倒是不用担心,而且过几天毛若兰就回来了。

    在毛若兰的眼皮子底下,量他不也不敢做出什么对不起早餐店的事儿。

    “还有揉糖的部分,也不能把糖加水融合了再放到里面,必须要揉化了才行。”棠溪的神色太过于严肃了。

    郑新月听得一愣一愣的,也感觉到她对自己的一点点小意见。

    郑新月的心脏紧了一下,想着是不是出了什么问题,亦或者刚刚哥哥在外面做了什么?

    “我会记住的。”郑新月的大脑高速运转起来,想着等会儿要怎么做才能打消棠溪对他们兄妹的顾虑。

    郑新月抿了抿唇,她很清楚这做起来一点儿都不简单,最主要的问题是出在自家哥哥身上。

    郑新月决定了,今晚回去就和哥哥好好说清楚。

    “嗯。”棠溪没有再多说什么了,而是专注于揉面团。

    不知道过去了多久,毛若兰就看着一团散烂的面团变得光亮并且不沾了。

    还有棠溪的案板上都干净了。

    毛若兰悄悄地吐气,她也是跟着棠溪的手法做,但是她手里的面团就差了那么一点,可真的不是看一遍做一遍就会的。

    王思康虽然也跟上了节奏,但是面点始终不是他擅长的,所以做出来的面团一个个疙瘩,像是没有揉好。

    “这样的糖面能做出来吗?”王思康看着自己的面团产生了一个疑惑。
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