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    洪衍武和水清一直尽心尽力，帮着忙和晚上七点多钟，店伙开饭的时间。

    尽管洪禄承随后表现得有点不近人情，声称工作餐只有店伙才能吃，坚持要他们回家吃饭。

    但洪衍武和水清对老爷子的崇拜，却没有因为饥肠辘辘的空腹而归消散掉，反而把这种心悦诚服一直带回了家里。

    直到俩人晚上洗漱完了并头躺在床上，还在聊今天彼此的感受呢。

    不为别的，关键是他们在老爷子的小店越待吧，意外的发现和收获就越多。

    那一系列的所见所闻就跟压缩饼干似的，内涵十足。

    越聊越让人琢磨，越想越耐寻味。

    比如说像后来水清洗手的时候，她就发现店里的两个脸盆架都有个特别之处。

    盆架前面吧，居然都靠着一块一米长，二尺宽的灰漆木板。

    那板子的顶端还不是平直的，而是横向成凹圆形。

    这个玩意，让她琢磨了半天也没明白。

    还是方丙生发现她的好奇，告诉她该怎么用的。

    原来啊，这是洪禄承专门让洪衍争给做的。

    是为了让伙计们洗脸时候用板子挡住下身用的。

    因为板子斜度正好靠在下腹的位置，这就可以避免污水溅到裤脚或鞋上面。

    否则就会显得不干净，让顾客看见了腻歪。

    别说，用脸盆架就是会有这样的困扰，几乎所有人都避免不了。

    水清当时这么一听，整个醍醐灌顶啊。

    一试之下，立刻情不自禁的赞了一声。

    “这可真够洋的，太高明了。”

    这说明什么啊？

    说明人的思维盲点很多。但其实任何事都有能提高和改进的余地，而且往往是从小处开始的。

    关键是愿不愿，想不想，能不能踏踏实实去做的问题。

    对老爷子在做买卖上下的这份心思，她只能五体投地。

    此外，还有店里的规矩和店伙的待遇。

    那都是以公告形式，公然贴在后厨门外的，以便店伙们学习和遵守。

    水清仔仔细细的读了一遍，那个惊讶就更别提了。

    因为洪衍武给服务公司定的规矩已经很细致入微了，仍旧比不上老爷子这个。

    那实在是太细了，也太严了。

    几乎精细到了一举一动，严苛到了连生活方式都要干涉的地步。

    上班时间不许抽烟、不许喝酒，任何时候不许赌博、不许夜不归宿。

    每周二统一剃头洗澡，只能留平头和寸头。

    甚至去外面自己花钱买任何东西回来，都必须得经说明签字才可。

    就连吃饭也被条条框框的规矩管着。

    由专人负责派饭，吃饭时候不许交谈。

    桌上还得有布碟，在碟子上还得有两种筷子。

    一双黑乌木，一双骨质的。

    乌木是夹菜放在碟子里用的，骨质是自己吃的。

    店里还明文规定，如无请假，店伙不能自行在外用餐。

    此外，就连洪禄承自己都算上，无论是谁，在店里都吃一样的饭菜。

    谁都没有例外和特殊待遇。

    这样的要求，其实真的有些苛刻了。

    要是国营厂，连领导带职工，恐怕谁都难做到。

    或许只有部队，才有可能。

    可反过来说，店里的待遇也是出奇的好。

    店伙除了说好的工资，年底视情况而定，每人有不同的红利。

    而且包吃、包住、包穿衣、包剃头、包洗澡以外，每逢初一和十五，还有伙食改善，吃犒赏。

    大致标准是由平时的两荤一素一汤，变成了三荤三素的时令菜，外加打卤面或炸酱面。

    这在京城叫炒菜面。

    但最绝的是居然还有零食供应。

    写明了每周日晚饭后，由店铺外购的应时小吃，每人一份。

    这样的规矩可实在太让人难以想象了。

    别说私人企业了，哪个国营单位，也没有这个。

    所以水清回来之后一直犯思量。

    这私营买卖的老规矩到底是好还是不好呢？是不是有点定得过头了呢？

    然后除了琢磨这些办法里，有那样可以移用到“北极熊”服务公司去之外。

    就是琢磨怎么才能让自己的职工不打折扣地照做上了。
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