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    何拾遗讲解了制茶的十二道工序：初制过程包括：采——萎——摇——揉——燥。即摘嫩叶，晒半干，摇青杀青、揉捻、干燥。

    精制的过程包括：毛拣、分筛、复拣、风选、匀堆、焙火。

    陆皓明心里特别高兴，对何拾遗说：“我目前忙，等两个月再研究这件事，但我一定会把茶叶这篇文章做好，做得与众不同。”

    何拾遗说：“书记，我等你，这是我们何家人共同的梦想啊。”

    这时，何明歌走过来请大家吃饭。

    都是些山珍，什么野兔、山菇、野鸡，再加农家豆腐、水塘鱼、几大碗蔬菜。

    何家人不喝酒，因为他们家制茶，要保持舌头辨味的敏感性。但还出准备了酒，由不制茶的何明歌当代表敬酒。

    这顿饭吃得非常开心，饭菜很合陆、唐二人口味。

    吃过饭，何明歌小心翼翼地提出，村民们一直希望发展旅游，请书记去看看挂壁瀑。

    陆皓明爽快地说：“好。”

    下午，由何家父子，何拾遗三人陪着去看挂壁瀑。

    何明歌一路上充当解说员。凡是路过的地方，有什么奇形怪状的山、巨石、庙宇，他总能从历史的角度说清它们的来历。

    到了挂壁瀑，他们站在瀑布底下，远望对面山上，一股山泉从高空泻下，如白练直挂。瀑布摔到谷底，溅起一米多高的水花。

    何明歌向陆皓明介绍，左边巨石上还刻有古人的诗句。

    陆皓明点点头，说：“今天就看到这儿吧，发不发展旅游，我请专业人士来看看。”

    下午四点，陆皓明与何家告辞。

    回到9号，陆皓明要小谷把老唐送回无何。明天再来。

    他对何明歌的表现，感到满意：一是守口如瓶，没有告诉其他人。二是知识面丰富，口头表达能力强。

    秘书，就选他。

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